0 0
Cardons gratinés à la sauce tomate

Partager cette recette sur vos réseaux :

Ou copiez et partagez cette url

Ingrédients

1 botte de cardons (environ 9 tiges), pelés, parés et coupés dans le sens de la longueur
1 sauce tomate de votre choix
Sel et poivre noir fraîchement moulu
35 g de Parmigiano Reggiano râpé

Cardons gratinés à la sauce tomate

Cuisine:
  • 30 minutes
  • Facile

Ingrédients

La recette étape par étape

Partager

Placer une grille à 15 cm du gril. Chauffer le gril à haute température.

Portez une grande casserole d’eau bien salée à ébullition à feu moyen-élevé. Préparez un bol avec de l’eau glacée et mettez-le de côté. Ajoutez les cardons à l’eau bouillante et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, 10 à 12 minutes. Égoutter et transférer immédiatement dans l’eau glacée. Égouttez-les à nouveau et laissez-les sécher sur des essuie-tout.

Faites chauffer la sauce tomate dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les cardons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient très tendres, de 5 à 8 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Transférer dans un plat à four peu profond et saupoudrer de Parmigiano.

Faire griller jusqu’à ce que le fromage soit doré et que la sauce bouillonne un peu, de 2 à 3 minutes.

Servir immédiatement.

Julie

Julie

Avis concernant la recette

Aucun avis actuellement pour cette recette, utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser le vôtre
previous
Oeufs à la bohémienne
suivant
Chou-fleur rôti entier aux oignons caramélisés et à la harissa rose
Clicky