Ingrédients
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500 g de rhubarbe
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150 g de sucre semoule
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1 litre d'eau
La recette étape par étape
Laver et couper les tiges de rhubarbe en tronçons sans les éplucher.
Les disposer dans une terrine ou 1 récipient en grès, les saupoudrer de sucre en mélangeant. 1 heure plus tard, verser dessus l’eau bouillante.
Laisser macérer 24 heures en couvrant.
Passer à travers un tamis garni d’un linge mouillé et essoré.
Servir glacé.
Ne pas garder cette boisson plus de 4 à 5 jours.
