Infusion de prunes séchées et d’aubépine
Cette infusion fruitée, sucrée au sucre de roche, est faite de prunes noires chinoises séchées (wu mei), de fruits d’aubépine et de racines de réglisse séchées, que l’on trouve tous...
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Les Boissons, Jus & Smoothies
Eau de rhubarbe
Laver et couper les tiges de rhubarbe en tronçons sans les éplucher. Les disposer dans une terrine ou 1 récipient en grès, les saupoudrer de sucre en mélangeant. 1 heure...
Thé au jujube et au gingembre
Cette infusion de fruits chaude est délicieusement réchauffante par une froide journée d’hiver. Vous pouvez l’adoucir avec du sucre ou du miel, mais personnellement je la préfère non sucrée. C’est...
Thé Dragon Well
Le thé Dragon Well (ou Long Jing) est la boisson traditionnelle de Hangzhou, et il n’y a pas de meilleur endroit pour le déguster qu’au bord du lac de l’Ouest...
