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Cuisine : Thaïlande
Bœuf thaï au basilic sur riz à la noix de coco
Mettez le riz dans une casserole avec un peu de sel et versez le lait de coco. Portez à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15...
Sauce thaïlandaise pimentée (et douce)
Mettez les piments, l’ail, le gingembre, le zeste et le jus de citron vert dans un mixeur ou un hachoir et mixez-les pour obtenir une pâte épaisse. Mettez l’eau et...
Curry de poulet vert thaïlandais
Si vous ne trouvez pas de basilic thaïlandais, utilisez du basilic commun ou augmentez la quantité de coriandre fraîche. Les feuilles de combava s’achètent dans les supermarchés asiatiques – utilisez...
