Salade kachumber
Une salade indienne ultra-fraîche, acidulée et croquante, qui réveille tout ce qu’elle touche.
https://lacuisinedejulie.fr
Les Salades
Buljol
Salade de morue salée trinidadienne, fraîche et pimentée, idéale avec pain plat et avocat.
Salade de calamars aux deux haricots
Calamars saisis, légumes marinés minute et deux haricots : une salade d’été complète, fraîche et généreuse.
Salade de soba et courgettes
Soba froides aux courgettes, sauce gochujang–tomate, oignons pickles et câpres : frais, acidulé, relevé.
Salade grecque (Horiatiki salata)
Icône estivale : tomates mûres, concombre, poivron, olives et bloc de feta, assaisonnés d’huile d’olive et d’origan à la grecque.
