Torta méxicaine
Préparez la mayonnaise au piment : mélangez tous les ingrédients dans un bol. Passez les poivrons rouges sous un gril chaud, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce...
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Les Sandwichs
Croque-monsieur à la chair de crabe
Préchauffez le four à 240 °C (th. 8). Émiettez la chair de crabe et jetez le jus de conservation si vous avez utilisé du crabe en conserve. Lavez, égouttez puis...
Sandwichs à la mozzarella et au lard
Égouttez la mozzarella et coupez-la en seize tranches de 1/2 cm d’épaisseur. Posez les tranches sur quelques couches de papier absorbant et tapotez-les avec d’autres serviettes en papier, en appuyant...
Bunny chow
Mettez une casserole à fond épais sur un feu moyen-élevé. Faire chauffer 35 g de ghee (ou l’huile d’olive), puis faire dorer l’agneau de tous les côtés en deux ou...
Mon sandwich d’autrefois
Préchauffer le four à 180°C. Placer les moitiés de baguette dans le four et faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées et réchauffées, de 5 à 7 minutes. Entre-temps,...
Mini panini au prosciutto et au pecorino sur biscuits à la fraise
Pour faire environ 18 portions : Râpez le beurre congelé sur le grand côté d’une râpe à boîte et placez les copeaux dans un bol. Remettez-les immédiatement au congélateur. Dans...
Mozzarella grillée (mozzarella in carrozza)
Répartissez les tranches de mozzarella entre deux tranches de pain. Couvrir avec les deux autres tranches de pain pour faire deux sandwichs, et mettre de côté. Dans un bol peu...
