Sandwich niçois au saumon
Ce sandwich acidulé, savoureux et herbacé est relevé d’une légère note fumée apportée par le saumon. Généreusement garni de légumes marinés et frais, puis terminé par une mayonnaise aux anchois,...
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Les Sandwichs
Pain perdu au fromage et aux cornichons
Posez les tranches de pain sur une planche à découper et étalez la mayonnaise sur une tranche de pain et le cornichon sur l’autre. Placez le fromage sur le pain...
Le Pierino du Harry’s Bar de Venise
Ce petit sandwich grillé est très bon si vous utilisez des ingrédients de qualité, à commencer par le pain de mie (prenez un pain frais chez le boulanger) et un...
Pane Cunzato
Le Pane Cunzato marie harmonieusement la simplicité du pain frais avec la richesse des saveurs méditerranéennes, le sandwich que l'on veut tous les midis !
Sandwich schnitzel suédois
Préparez d’abord la croûte de dukkah. Faites griller les graines de fenouil et de cumin dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 1 minute, ou jusqu’à ce qu’elles...
Pan Bagnat
Couper le petit pain ou la baguette en deux sur toute la longueur, puis frotter avec enthousiasme tous les côtés avec la gousse d’ail. Verser un filet d’huile d’olive et...
Sandwich au pastrami et fenouil épicé
Pour la salade de fenouil épicée, mettre le vinaigre, le poivre, le miel et l’huile dans un grand bol, assaisonner au goût et fouetter pour combiner. Ajouter le reste des...
Torta méxicaine
Préparez la mayonnaise au piment : mélangez tous les ingrédients dans un bol. Passez les poivrons rouges sous un gril chaud, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce...
Sandwich au poulet frit et au fromage avec kimchi et avocat
Beurrer un côté de chaque tranche de pain. Mélanger le fromage, le jaune d’œuf, la sauce soja et la moutarde et assaisonner de poivre noir, puis incorporer le kimchi. Saler...
Croque-monsieur à la chair de crabe
Préchauffez le four à 240 °C (th. 8). Émiettez la chair de crabe et jetez le jus de conservation si vous avez utilisé du crabe en conserve. Lavez, égouttez puis...
Sandwichs à la mozzarella et au lard
Égouttez la mozzarella et coupez-la en seize tranches de 1/2 cm d’épaisseur. Posez les tranches sur quelques couches de papier absorbant et tapotez-les avec d’autres serviettes en papier, en appuyant...
Bunny chow
Mettez une casserole à fond épais sur un feu moyen-élevé. Faire chauffer 35 g de ghee (ou l’huile d’olive), puis faire dorer l’agneau de tous les côtés en deux ou...
Mon sandwich d’autrefois
Préchauffer le four à 180°C. Placer les moitiés de baguette dans le four et faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées et réchauffées, de 5 à 7 minutes. Entre-temps,...
Mini panini au prosciutto et au pecorino sur biscuits à la fraise
Pour faire environ 18 portions : Râpez le beurre congelé sur le grand côté d’une râpe à boîte et placez les copeaux dans un bol. Remettez-les immédiatement au congélateur. Dans...
Mozzarella grillée (mozzarella in carrozza)
Répartissez les tranches de mozzarella entre deux tranches de pain. Couvrir avec les deux autres tranches de pain pour faire deux sandwichs, et mettre de côté. Dans un bol peu...
