Poulet Rendang
Mixer les échalotes, la moitié de la citronnelle, l’ail, le gingembre, les épices moulues, les flocons de piment et le piment oiseau jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Faire chauffer l’huile...
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Cuisine : Indonésie
Poulet satay braisé aux noix
Préchauffez le four à 180°C en mode chaleur tournante. Mélanger toutes les épices et le sel dans un grand bol. Ajoutez le poulet et mélangez pour que chaque morceau soit...
Poulet au Sambal rôti aux noix de cajou, noix de coco et piment
Préchauffez le four à 180°C en mode cuisson normale. Mélangez tous les ingrédients de base dans un grand saladier. Ajouter le poulet dans le récipient et le retourner pour bien...
Nasi Goreng aux légumes
Faites cuire le riz selon les instructions figurant sur le paquet. Egouttez-le et étalez-le sur une grande plaque à pâtisserie. Laissez-le refroidir. Lorsqu’il est froid, couvrez-le et mettez-le au réfrigérateur...
