Coxinha, la croquette de poulet façon brésilienne
Mettez le poulet dans une grande casserole, couvrez d’eau et ajoutez le cube de bouillon. Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 25 minutes. Retirez le poulet de la casserole...
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Cuisine : Brésil
La cuisine brésilienne est le fruit de nombreuses cultures qui se sont succédées pendant de nombreuses années dans un pays façonné par sa géographie et son climat.
La cuisine brésilienne est l’ensemble des pratiques et traditions culinaires du Brésil, et se caractérise par des influences européennes, amérindiennes, africaines et asiatiques (libanaises et, plus récemment, japonaises). Elle varie fortement d’une région à l’autre, reflétant le mélange de populations autochtones et immigrées du pays. Cela a donné naissance à une cuisine nationale marquée par la préservation des différences régionales.
La cuisine nationale du Brésil est plutôt une collection de cuisines régionales uniques.
Pão de queijo, le petit pain au fromage du Brésil
Ce pain au fromage fait parti de l'héritage brésilien. La recette, typique du Minas Gerais, est l'un des en-cas préférés du pays et, en raison de sa popularité, il existe...
Matelote brésilienne de crevettes à la noix de coco
Mettez les crevettes et le jus de citron vert dans un bol et laissez-les mariner dans un endroit frais pendant 10 à 15 minutes pendant que vous commencez à cuisiner....
