Sopa verde aux champignons
Pour faire la Salsa Verde, mettre le zeste de citron, les oignons de printemps, l’ail et les herbes dans un robot culinaire et hacher pendant quelques secondes pour les rassembler....
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Cuisine : Espagne
Comment faire une sauce Romesco ?
Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle commence à fumer. Faites cuire les tomates, les poivrons, les oignons, l’ail et les amandes sur la surface chaude (par...
Colin et salsa verde
Dans une grande poêle pour laquelle vous avez un couvercle, faites chauffer l’huile à feu moyen, puis faites frire l’ail et l’échalote pendant trois ou quatre minutes, jusqu’à ce qu’ils...
Gaspacho au chèvre frais
Portez à ébullition une grande quantité d’eau. Incisez les tomates de la pointe d’un couteau, plongez-les dans l’eau bouillante 2 min. Sortez-les et passez-les sous l’eau froide pour stopper leur...
Gaspacho Heirloom
Couper 250 g de tomates cerises en quartiers. Hacher finement 1/4 de concombre, 1/4 de poivron et 1 oignon vert. Émincer 1/2 jalapeño et 1 gousse d’ail. Mélanger dans un...
