Ingrédients

Ajuster le nombre de couverts :

	3 pêches mûries au soleil, coupées en deux et dénoyautées.
	1 courgette/zucchini fine, râpée
	1 boule de burrata
	Une poignée de basilic frais, feuilles déchirées
	Zeste râpé d'un citron non ciré
	Huile d'olive extra vierge de bonne qualité, pour arroser
	Sel marin et poivre noir fraîchement moulu

Pêches rôties avec burrata, basilic et copeaux de courgette

Name: Pêches rôties avec burrata, basilic et copeaux de courgette
Yield: 6
Cuisine: Italie
Ingredients: pêches mûries au soleil, coupées en deux et dénoyautées.: 3; courgette/zucchini fine, râpée: 1; boule de burrata: 1; Une poignée de basilic frais, feuilles déchirées; Zeste râpé d'un citron non ciré; Huile d'olive extra vierge de bonne qualité, pour arroser; Sel marin et poivre noir fraîchement moulu

Les pêches grillées avec de la burrata, de la courgette et du citron constituent une salade facile à préparer pour le plein été. La grillade intensifie la douceur naturelle des pêches.

Cuisine:

Italie

6 Couvert(s)
Facile

Ingrédients

3 pêches mûries au soleil, coupées en deux et dénoyautées.
1 courgette/zucchini fine, râpée
1 boule de burrata
Une poignée de basilic frais, feuilles déchirées
Zeste râpé d'un citron non ciré
Huile d'olive extra vierge de bonne qualité, pour arroser
Sel marin et poivre noir fraîchement moulu

La recette étape par étape

Préchauffer le gril/barbecue à feu moyen.

Saler et poivrer les pêches. Disposer la courgette râpée sur les pêches et faire griller pendant environ 4 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Pendant qu’elles sont encore chaudes, placer les pêches et la courgette dans un bol de service et ajouter la burrata par petites touches. Garnir de basilic frais, de zeste de citron et d’un peu d’huile d’olive extra vierge pour servir.