Ingrédients
-
500 gr. de pointes d'asperges fraîches, parées
-
1 cuillère à soupe de beurre
-
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
-
3 gousses d'ail, émincées
-
200 gr. de fromage parmesan râpé
-
1 cuillère à café de sel
-
1 cuillère à café de poivre noir
La recette étape par étape
Faites fondre le beurre avec l’huile dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter l’ail ; cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’il soit odorant, environ 1 minute.
Ajouter les asperges ; cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes.
Transférer les asperges dans un plat de service et saupoudrer de parmesan, de sel et de poivre.
