Ingrédients
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400 gr. de pâte feuilletée au beurre de bonne qualité
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1 œuf, battu au fouet
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1 tasse de fromage à pâte semi-molle (Tomme de Savoie, Comté, Abondance, Cheddar...)
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2 cuillères à café de paprika fumé
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Sel et poivre noir fraîchement moulu
La recette étape par étape
Préchauffez le four à 220 °C.
Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Déroulez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée, puis badigeonnez-la d’œuf sur toute sa surface.
Disposez le fromage râpé, assaisonnez avec le paprika, le sel et le poivre, puis appuyez doucement pour bien intégrer le fromage à la pâte.
Découpez de longs bâtonnets à l’aide d’une trancheuse à pizza. Disposez-les sur la plaque à pâtisserie tapissée, puis faites-les cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés. Laissez refroidir, puis servez-les dans des bocaux comme en-cas.
