Ingrédients
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125 g de farine de blé
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2 cuillères à soupe d'origan (haché)
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80 g de parmesan
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115 g de beurre salé (froid et coupé en morceaux)
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Sel & poivre
La recette étape par étape
Pétrir brièvement la farine, le parmesan, l’origan et le beurre dans le robot ménager ou avec le crochet pétrisseur du batteur électrique jusqu’à obtention d’une pâte grumeleuse.
Presser fermement la pâte dans un moule à tarte (Ø 20 cm).
Cuire au four à 160 °C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Laisser refroidir et couper en morceaux.
