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Gâteau au chocolat aux céréales du moulin

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Ingrédients

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80 g de graines de tournesol
80 g d'amandes
80 g de noix
80 g de pistaches
80 g de dattes
80 g de raisins secs hachés
3 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
2 cuillères à café de sel
900 g grammes de chocolat noir, 50-70% de cacao selon les goûts, coupé en morceaux.

Gâteau au chocolat aux céréales du moulin

Une recette de gateau au chocolat diététique et surtout un apport en graines riches en lipide, et en particulier en acide oléique et linoléique. Un bonheur pour la santé, un régal pour le palais. Un conseil, ne lésinez pas sur la qualité du chocolat !

  • 25 minutes
  • 8 Couvert(s)
  • Facile

Ingrédients

La recette étape par étape

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Mettez les graines de tournesol dans une grande poêle sans ajout de matière grasse et faites-les griller pendant 4 minutes en remuant allégrement. Ajoutez les amandes et les noix et faites-les griller pendant 3 à 4 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et qu’elles exhalent une odeur délicieuse. Incorporer les pistaches, les dattes, les raisins secs, le sel et les graines de sésame et mettre de côté.

Mettez le chocolat dans un grand bol résistant à la chaleur et faites-le chauffer au micro-ondes par tranches d’une minute à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Versez 90 % du mélange de noix et de graines et remuez pour combiner le tout. Versez dans un moule préparé et garnissez avec le reste des noix et des graines. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures, puis déguster.

 

Julie

Julie

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