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Boulettes de viande à l’italienne

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Ingrédients

250 grammes de bœuf haché
250 grammes de porc haché
Une demie tasse de chapelure panko
2 cuillères à soupe de lait entier
1 œuf
Sel, poivre
3 clous de girofle émincés
1 cuillère à soupe d'oignon finement émincé
1 tasse de mozzarella râpée
1/4 de tasse d'herbes fraîches hachées ; persil, ciboulette, basilic, origan

Boulettes de viande à l’italienne

Cuisine:
  • environ 1 heure
  • Facile

Ingrédients

La recette étape par étape

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Préchauffer le four à 200°C.

Préparez deux plaques à pâtisserie en y vaporisant de l’huile de cuisson antiadhésive. Mettez-les de côté.

Mélangez tous les ingrédients énumérés ci-dessus dans un grand bol.

Utiliser vos mains aide toujours à mieux combiner les ingrédients, je crois.

Formez les boulettes de viande de la taille que vous préférez.

Placez-les séparément sur les plaques de cuisson et faites-les cuire au four pendant 40 à 45 minutes.

Libre à vous ensuite de les accompagner à votre sauce, si j’ose dire. Personnellement, je les accompagne de quelques pousses d’épinard fraiches, d’une sauce tomate maison et d’une poignée de spaghettinis auxquels j’ajoute un peu de parmesan râpé.

Julie

Julie

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