Marinade balsamique traditionnelle

Name: Marinade balsamique traditionnelle
Total time: 10 min
Ingredients: cuillères à soupe de vinaigre balsamique de Modène: 3; cuillères à soupe d'huile d'olive: 3; cuillère à soupe de sucre brun: 1; cuillère à soupe de moutarde de Dijon: 1; hachis d'ail: 1; cuillère à soupe d'herbes aomatiques: 1

Pour qu'une marinade soit efficace, elle doit contenir de l'acide, de la graisse, du sel, un édulcorant et des exhausteurs de goût. La combinaison de ces éléments garantit que la protéine est juteuse, succulente et savoureuse de l'intérieur. Cette marinade à base de vinaigre balsamique de Modène classique pour créer une base piquante qui, mélangée aux autres ingrédients, ajoute une saveur complexe sans dominer les subtilités du vinaigre balsamique.

10 minutes
Facile

Ingrédients

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de Modène
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sucre brun
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 hachis d'ail
1 cuillère à soupe d'herbes aomatiques

La recette étape par étape

Mélangez tous les ingrédients dans un bol.

Versez sur la viande choisie et laissez mariner au réfrigérateur pendant 1 à 4 heures (plus c’est long, mieux c’est), en retournant la viande de temps en temps pour qu’elle soit bien enrobée.