La recette étape par étape
Branchez votre mini gaufrier pour le préchauffer. Faites chauffer le four à 180°C.
Ajoutez l’œuf, la mozzarella, la farine de noix de coco, la levure chimique et la poudre d’ail dans un bol à mélanger et mélangez bien.
Versez la moitié de la pâte dans le gaufrier et cuisez pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que la vapeur s’arrête. Placez la gaufre sur une plaque à pâtisserie.
Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
Mélangez le beurre et le sel à l’ail et badigeonnez les gaufres.
Garnissez les gaufres avec le parmesan.
Placez la plaque dans le four pendant 5 minutes pour faire ramollir le fromage.
Saupoudrez de persil avant de servir.
Servez accompagné d’une sauce légèrement relevée à votre goût.
