Ingrédients
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200 gr de gorge de porc hachée
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200 gr de viande de lapin hachée
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200 gr de foie de volaille haché
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5 cl de calvados
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1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
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1 pincée de quatre-épices
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15 feuilles d'estragon
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5 gr de sel
