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Terrine de truite fumée au brousse et basilic

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Ingrédients

Ajuster le nombre de couverts :
300 gr de filets de truite fumée
300 gr de brousse
Le jus d’un demi-citron jaune
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 feuilles de basilic
Sel, poivre

Terrine de truite fumée au brousse et basilic

Connaissez-vous la brousse ? C'est un fromage frais du sud de la France à la texture légèrement granuleuse et elle peut-être issue du lait de vache, de brebis ou de chèvre

  • 20 minutes
  • 4 Couvert(s)
  • Facile

Ingrédients

La recette étape par étape

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Émincez les feuilles de basilic.

Mélangez le brousse, l’huile d’olive, le jus de citron et le basilic émincé.

Tapissez une terrine avec les filets de truite fumée et remplissez l’intérieur de brousse. Pressez bien la terrine et rabattez les filets de truite vers l’intérieur.

Entreposez la terrine 3 h au frais et servez.

 

Julie

Julie

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