Ingrédients
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6 feuilles de pâte phyllo fraîche
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50 g de beurre non salé, fondu et refroidi
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320 g de mélange de noix concassées, par exemple pistaches, noisettes et noix
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2 œufs
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110 g de sucre en poudre (fin)
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4 figues mûres, coupées en deux
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90 g de miel, plus un supplément pour servir
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Yaourt nature à la grecque (facultatif) pour servir
La recette étape par étape
Préchauffer le four à 180°C.
En travaillant avec une feuille de pâte à la fois, badigeonner généreusement chacune d’entre elles de beurre, en les superposant.
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper la pâte superposée en quatre carrés égaux. Garnir quatre moules à tarte de 11 cm avec la pâte.
Mélanger les noix, les œufs et le sucre dans un bol, puis répartir le mélange dans chaque moule à tarte tapissé.
Placer 2 moitiés de figues sur le dessus de chaque moule et arroser de miel.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante et que les figues soient éclatantes.
Arroser de miel supplémentaire, et servir avec une cuillerée de yaourt (si vous le souhaitez).
