Ingrédients

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	CAVIAR DE COURGETTES
	2 belles courgettes
	1/2 oignon
	1 gousse d’ail
	1 branche de romarin
	2 pincées de cumin en poudre
	2 pincées de sel et poivre
	1/2 c. à café de sucre semoule
	1 c. à soupe d’huile d’olive
	CRÈME DE PARMESAN
	20 cl de crème liquide
	100 g de parmesan
	Poivre du moulin

Caviar de courgettes et crème de parmesan

Name: Caviar de courgettes et crème de parmesan
Yield: 4
Ingredients: CAVIAR DE COURGETTES; belles courgettes: 2; oignon: 1/2; gousse d’ail: 1; branche de romarin: 1; pincées de cumin en poudre: 2; pincées de sel et poivre : 2; c. à café de sucre semoule: 1/2; c. à soupe d’huile d’olive: 1; CRÈME DE PARMESAN; cl de crème liquide : 20; g de parmesan: 100; Poivre du moulin