Ingrédients
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1 litre de sorbet de framboises
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250 g de framboises
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40 cl de coulis de framboises
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40 cl de crème liquide
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2 c. à soupe de sucre glace
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1/2 gousse de vanille
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40 g d’amandes effilées
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Quelques cigarettes russes
La recette étape par étape
Monter en chantilly la crème bien froide, au batteur ou au fouet. Ajouter le sucre glace, gratter la gousse de vanille, mélanger et réserver au réfrigérateur.
Déposer quelques framboises au fond de chaque verrine. Recouvrir d’une boule de sorbet. Verser ensuite un peu de coulis. Et ainsi de suite selon la taille des verrines et votre gourmandise.
Garnir de chantilly une poche à pâtisserie munie d’une douille cannelée et décorer les verrines.
Arroser de petits filets de coulis, déposer une framboise, quelques amandes et une cigarette russe si ça vous chante.
Servir aussitôt,
