Ingrédients
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400 g de crevettes de taille moyenne non cuites
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5 gousses d'ail émincées
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4 cuillères à soupe d'huile d'olive
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2 cuillères à soupe de jus de citron
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1 cuillère à soupe de zeste de citron
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1 cuillère à soupe de tapenade d'olives
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Persil plat frais
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Sel, poivre
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Pâtes de votre choix pour servir les crevettes (cheveux d'ange, spaghetti, fettucine, linguini, peu importe)
La recette étape par étape
Assurez-vous de bien peler, déveiner et nettoyer les crevettes.
Dans un petit bol, mélangez l’huile, l’ail, le jus de citron, le zeste de citron, le sel, le poivre et la tapenade d’olives.
Dans une grande poêle, versez le mélange d’huile, faites cuire les crevettes pendant environ 10 minutes à feu vif, ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement roses. Ajoutez simplement le persil plat préalablement finement haché environ une minute avant de retirer du feu.
Selon ce que vous avez décidé de servir avec ou sur les crevettes, faites cuire à l’avance le riz, le quinoa, l’orzo ou les pâtes.
Disposez simplement une généreuse portion de crevettes sur le lit de glucides choisi.
