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Crevettes aux nouilles chinoises piquantes

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Ingrédients

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24 crevettes
500 g de nouilles chinoises
1 gousse d’ail
1 botte de ciboulette
1 piment de Cayenne frais
200 g de haricots verts frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Paprika piquant en poudre
Poivre rouge du moulin
Sel

Crevettes aux nouilles chinoises piquantes

Un plat aux parfums d'Orient délicatement accompagné de fines pâtes.

Cuisine:
  • Prép. : 25 min + Cuisson : 20 min
  • 4 Couvert(s)
  • Facile

Ingrédients

La recette étape par étape

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Décortiquez les crevettes, gardez les queues et jetez les I têtes. Saupoudrez légèrement de paprika. Lavez et équeutez les haricots puis faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Réservez au chaud.

Pelez et ciselez finement la ciboulette, la gousse d’ail et le piment. Faites-les dorer 1 minute dans une poêle bien chaude avec l’huile d’olive.

Versez les crevettes, faites-les revenir pendant quelques secondes, puis ajoutez les haricots verts. Laissez cuire le tout pendant 5 minutes. Réservez au chaud.

Portez à ébullition 4l d’eau et faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Répartissez-les dans les assiettes, ajoutez le contenu de la poêle et terminez avec quelques tours de moulin à poivre.

Vous pouvez également savourer ces crevettes en version non piquante : remplacez le paprika par du thym finement ciselé et le piment de Cayenne par un piment rouge doux coupé en fines rondelles.

Julie

Julie

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