Ingrédients
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400 g de chou-fleur râpé
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50 g de fleurons de brocoli
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350 g de poulet cuit, râpé
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4 gousses d'ail, émincées
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1/2 c. à café de poudre d'oignon
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1/2 c. à café de sel
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75 g de mozzarella râpée
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100 g de beurre
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200 g de parmesan râpé
La recette étape par étape
Chauffer le four à 180 degrés.
Faites cuire le chou-fleur et le brocoli à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres et croquants. Égouttez le liquide excédentaire des légumes.
Ajouter le chou-fleur et le brocoli dans un grand bol avec le poulet, l’ail, la poudre d’oignon, le sel, bien remuer pour mélanger.
Pour préparer la sauce Alfredo, mettez la crème, le beurre et 2 gousses d’ail dans une petite casserole et préparez-les à feu moyen, en mélangeant parfois, jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
Retirer du feu et incorporer le fromage jusqu’à ce que la sauce ait une texture lisse.
Verser la sauce Alfredo sur les légumes et le poulet et bien mélanger.
Répartir le mélange dans un plat de cuisson et saupoudrer de fromage mozzarella.
Faire cuire au four à découvert pendant 30 minutes.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
