0 0
Gratin dauphinois

Partager cette recette sur vos réseaux :

Ou copiez et partagez cette url

Ingrédients

Ajuster le nombre de couverts :
600 g de pommes de terre (roseval)
100 g de comté
1 gousse d’ail
40 g de beurre ramolli
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
400 g de crème fraîche épaisse
Sel et poivre du moulin

Gratin dauphinois

Cuisine:
  • Prép. : 20 min Cuisson : 1 h 15
  • 4 Couvert(s)
  • Moyen

Ingrédients

La recette étape par étape

Partager

Pelez les pommes de terre, coupez- les en très fines rondelles, rincez-les sous l’eau courante et séchez-les dans un linge. Râpez le comté.

Frottez l’intérieur d’un plat à gratin avec la gousse d’ail pelée avant de le beurrer. Mélangez la noix de muscade à la crème fraîche, salez, poivrez.

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6), et préparez un bain-marie suffisamment grand pour accueillir le plat à gratin.

Versez dans le plat un peu de crème, puis rangez une couche de pommes de terre, salez, poivrez, ajoutez un peu de comté. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des pommes de terre et en terminant par une couche de crème fraîche (gardez-en un peu).

Enfournez et faites cuire 1 h environ au bain-marie. Parsemez du reste de comté et de crème.

Laissez cuire encore 10 min au four

Julie

Julie

Avis concernant la recette

Aucun avis actuellement pour cette recette, utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser le vôtre
previous
La prasopita (tarte aux poireaux) de Florina
suivant
Rôti d’échine de porc braisé au lait d’amande, aux dattes et au safran
Clicky