Tarte tatin au miso
Préchauffer le four à 18o°C. Couper la pâte pour former un disque de 24cm, en utilisant une assiette à dîner comme guide. Piquez-la légèrement sur toute sa surface avec une...
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Miso
Carbonara miso shiro et chou kale
Fouettez les jaunes d’œufs, le parmesan et le miso dans un bol, et assaisonnez avec du sel de mer (pas trop, car le fromage est déjà assez salé) et beaucoup...
