Porchetta façon niçoise
Portez de l’eau salée à ébullition, ajoutez le riz. Faites-le cuire presque à point, puis ajoutez les feuilles de bettes. Poursuivez jusqu’à ce que riz et bettes soient tendres, égouttez...
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Porchetta
Lapin cuisiné à la Porchetta
Placez une grille au centre du four et faites chauffer le four à 220°C. Dans un petit bol, mélangez le pollen de fenouil avec 1 cuillère à café de sel...
