Terrine de caille aux myrtilles
Lavez et hachez les champignons. Épluchez et hachez l’échalote. Mixez les blancs de volaille avec le blanc d’œuf et ajoutez la crème jusqu’à obtention d’une farce lisse et homogène, ajoutez...
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Caille
Tajine de caille aux oignons et raisins
Ôtez ta peau de vos oignons grelots. Chauffez une poêle à feu vif avec un peu d’huile et faites colorer sur toutes les faces les cailles que vous aurez préalablement...
