Daurade d’Amritsari
Pour le poisson, mélanger le gingembre, l’ail et l’huile végétale, frotter les filets et laisser mariner pendant 15 minutes. Pour préparer la pâte, tamiser la farine de pois chiches, le...
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Daurade
Daurade à la calabraise
Mettre le nduja dans une casserole et ajouter 2 cuillères à soupe d’eau. Porter lentement à ébullition en écrasant le nduja avec une fourchette pour obtenir une consistance semblable à...
Daurade en croûte de sel
Rincez la daurade sous l’eau courante. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Lavez et séchez le thym. Réservez 2 belles branches ; émiettez le reste et mélangez-le au...
