Mozzarella en carrosse (mozzarella in carrozza)
Sandwichs frits à la mozzarella, croûte dorée et cœur coulant : à servir brûlants, seuls ou avec un peu de sauce tomate.
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Mozzarella
Sandwichs à la mozzarella et au lard
Égouttez la mozzarella et coupez-la en seize tranches de 1/2 cm d’épaisseur. Posez les tranches sur quelques couches de papier absorbant et tapotez-les avec d’autres serviettes en papier, en appuyant...
Mozzarella grillée (mozzarella in carrozza)
Répartissez les tranches de mozzarella entre deux tranches de pain. Couvrir avec les deux autres tranches de pain pour faire deux sandwichs, et mettre de côté. Dans un bol peu...
