Soupe de pâtes et de pois chiches (Ciceri e Tria)
Tout d’abord, préparez les pâtes. Versez la farine en tas sur le plan de travail, faites un puits au milieu et ajoutez l’eau. Du bout des doigts, amenez progressivement la...
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Pâtes
Pâtes farcies aux épices
Chauffer le four à 240°C (220°C ventilateur). Mettre les piments ancho, les piments rouges, le cumin moulu, le concentré de tomates, l’ail et l’oignon dans un robot culinaire avec la...
Gratin de penne aux tomates et au jambon
Coupez les tomates en cubes, et hachez l’oignon. Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive, puis ajoutez les tomates et le concentré, et faites cuire à couvert pendant 10...
