Merlu à la Galicienne
Une assiette toute en douceur, où l’huile à l’ail et au pimentón réveille juste ce qu’il faut la tendresse du merlu, des oignons et des pommes de terre.
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Merlu
Merlu aux palourdes, asperges et petits pois
Saler généreusement les morceaux de colin des deux côtés et les mettre de côté pendant 10 à 15 minutes. Laver à l’eau froide et éponger. Cuire les pointes d’asperges dans...
Merlu en papillote avec tomates rôties et tapenade
Préchauffer le four à 240°C. Couper les tomates en deux et les placer, côté coupé vers le haut, dans un plat à rôtir légèrement huilé. Saupoudrez-les de sel marin, de...
