Purée de topinambours
Remplissez un grand bol d’eau froide. Pelez les topinambours du mieux que vous pouvez. Ils sont un peu noueux, donc cela prendra du temps, mais cela en vaut la peine....
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Topinambours
Frittata aux topinambours, aux pommes de terre et aux oignons
Placer une grille au centre du four et chauffer le four à 190°C. Dans une poêle antiadhésive allant au four, chauffer 2 cuillères à soupe d’huile à feu moyen. Ajouter...
