Rougets barbets rôtis à l’ail
Demandez à votre poissonnier d’écailler et de vider les rougets. Gardez les foies très goûteux (qui se trouvent derrière la tête), replacez-les dans les poissons. Lavez et séchez les tomates...
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Rouget
Terrine de rouget
Mixez le lieu noir avec l’œuf et ajoutez la crème petit à petit. Coupez le poivron en dés. Épluchez et hachez l’échalote. Émincez finement les feuilles de menthe. Mélangez les...
