Poires au vin et aux épices
Brossez l’orange sous l’eau courante, puis prélevez la moitié du zeste et détaillez celui-ci en fins bâtonnets. Pressez une moitié de l’orange. Fendez la gousse de vanille. Dans une large...
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Poire
Tajine de poire au miel
Pelez votre poire et passez sur la chair le citron afin d’éviter qu’elle ne noircisse. À l’aide d’un vide pomme et/ ou d’une cuillère à pomme parisienne, ôtez le trognon...
Tarte aux poires et à la frangipane avec crumble aux noisettes
Pour la pâte à tarte, mettre la farine et les morceaux de beurre dans un saladier et les pétrir avec les doigts pour obtenir de très petites miettes. Ajouter les...
Tarte tatin aux poires
Pelez les poires, détaillez-les en gros quartiers. Farinez un plan de travail et étalez la pâte en un cercle de 24 cm de diamètre, épais de 2 mm. Préchauffez le...
Douillons de poires
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Préparez la pâte : versez la farine dans un saladier, ajoutez le beurre en petites parcelles, le sucre semoule et le sel....
Tarte aux poires, au sirop d’érable et au beurre brun avec une pâte d’épeautre à la cannelle
L'association indescriptible des poires et du sirop d'érable !
