Frittata aux oignons et pommes de terre, salsa de poivrons grillés
Brunch généreux : frittata aux oignons et pommes de terre, couronnée d’une salsa de poivrons rôtis.
Soupe poulet-citron à l’orzo
Citronnée, onctueuse et réconfortante : une soupe poulet-orzo aux herbes, à l’Instant Pot ou à la casserole.
Cavatappi à l’espadon, tomates cerises, menthe et piments frais
Pâtes façon puttanesca : espadon saisi, tomates cerises, herbes fraîches et piment pour un plat estival, tiède ou froid.
Roulé aux tomates et aux herbes
Une entrée légère et ensoleillée qui marie tomates, herbes fraîches et ricotta dans un roulé aérien, parfait avec une salade verte bien croquante.
Burgers de thon épicés
Explosion de texture et d’umami : thon saisi, mayo et chips croustillantes dans un burger impossible à lâcher.
Dip de truite fumée
Crémeux, citronné et herbacé : un dip express au poisson fumé, idéal sur crackers, bagel ou en condiment de sandwich.
Ailes de poulet laquées au miel pimenté et à la sauce de poisson
Glaçage sucré-salé et pimenté qui caramélise au four : des ailes collantes, irrésistibles à picorer.
Pâte de piment aromatique
Condiment rouge, riche et parfumé : une cuillerée réveille soupes, marinades, poêlées et légumes grillés.
Hauts de cuisse de poulet laqués à l’ail, au gingembre et aux oignons nouveaux
Peau croustillante, chair fondante : un laquage acidulé-sucré façon teriyaki au gingembre, oignons nouveaux et piment.
Dip d’aubergine brûlée au confit d’ail et aux herbes
Dip d’aubergine ultra-fumé au tahini, garni de confit d’ail et d’herbes : onctueux, parfumé, parfait avec des crudités.
Bananes plantains dorées à la poêle, oignon et thym
Plantains très mûres dorées, finies avec oignon confit et thym : sucré-salé simple, prêt en quelques minutes.
Épinards sautés aux raisins blonds et pignons
Épinards sautés minute aux pignons dorés et raisins blonds, relevés d’ail et de piment : simple, rapide, soyeux.
